Ingrédients (4 personnes)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50g d'emmental râpé
- 3 c à s de moutarde de Dijon biologique
- 1jaune d’œuf
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde de Dijon biologique.
ÉTAPE 2
Parsemer de gruyère râpé la pâte feuilletée puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
Bien serrer à l'aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposer au congélateur pour environ 30 minutes.
ÉTAPE 3
Détailler le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dorer les pourtours à l'œuf et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés.
